朝作ってみました

（野菜炒め、冷食、厚焼き玉子）

最近、お弁当の彩りを気にして作るようになりました。

というのも、以前作ったお弁当を見た会社の同僚たちが、

お弁当チェックをしているという話が旦那から出たから

その時の弁当は、ふたを開けると、ご飯。

で、もう一つのふたを開けると、ご飯。

お弁当２段ともご飯ということで、大爆笑となったらしいです。

確かに、前日の夕飯ドタキャンで、怒りの残り物弁当でしたけど

お弁当チェックといっても、みんな一斉に昼休みを取る職場ではないので、

たまたま通りかかった同僚が見るだけらしいんですけど

他にも、肉一色の弁当も、かなりツボだったらしいです

旦那は、フォローをしない人なので、きっと、私はかなりの変わり者だと思われているだろなあ

野菜が弁当に入っている意味がわからないと言っているのは旦那だし、

夏場は傷みやすいから、卵入れなかったのになあ。

確かに、独身の時は、やきそばとかお好み焼きを弁当で持っていって驚かれたけど・・・

涼しくなってきたので、ちょっとは見た目にもきれいな弁当を作るようにしないとね

連休終了

奥（厚焼き玉子、雑穀米）
手前（豚のしょうが焼き、マカロニサラダ）

雑穀米は、以前やずやさんからいただいた発芽十六雑穀です。


とうとうというか、やっと連休も終わり、今日からまたいつもの生活に戻れる

旦那がいる休日は、ゆっくりスーパーの食品売り場で買い物ができません。

もしかしたら出かけるかもということで、休みの日は食材を買うことは滅多にない

買うものがある、なしに関わらず、スーパーをぶらつくのは楽しいけど、

こういう楽しみって、旦那にはまったくわからないらしい。

かといって、留守番は嫌

つまらなさそうな顔で、後をついてこられても迷惑なので、スーパーには行きません

おかげで連休になると、アイスコーヒーや牛乳、食パンがなくなり、翌朝の朝食に困ることもしばしば

さあて、ストレス解消に買い物に行ってこよう

さつまあげ

野菜炒め、チーズはんぺん２、厚焼き玉子

最近、野菜炒めにさつまあげを入れるのにはまっています

味が出るし、歯ごたえがまたおいしい

さつまあげって、今まで数えるほどしか購入したことがなかった

いろいろと、食卓にのせないとダメですね

NEW弁当箱

奥（ご飯、冷食２）
手前（豚肉のチーズはさみ、ブロッコリー）

ごはんは、なんとなく炊き込みご飯。

というのも、前日の晩御飯で作ったのはいいけど、味が薄すぎ

具を入れちゃうと、前日と一緒感満載になるので、具をよけてみました。

豚肉は、薄切り肉にチーズを挟み、卵を絡めて焼きました。

スリム弁当箱が欲しいと前からいっていた旦那。

ちょっと容量が心配だったけど、サーモスだし、保冷バッグもついているし

なんていったて、割引をしていたので買っちゃいました

でも、正直、おかずを詰めていて、足りないんじゃないかと心配です

牛肉野菜炒め

牛肉の野菜炒め

牛肉、ピーマン、キャベツの炒め物です。

仕上げにオイスターソース（また出た）です。

週末、家族でプールにいき、帰宅後洗いざらしの髪で外出

ガンガンに冷房の効いたがってん寿司店内、外に出てほっとしたのもつかの間、

キンキンに冷えたスーパーの食料品売り場で買い物。

帰りの車中で、これから熱が出そうな具合悪状態

家について、どうにか薬を飲み、布団に倒れこみました

翌日の夕方には、完全復活しましたが、

髪の毛はきちんと乾かしてから、外出or就寝しないとダメですね

レバーと帆立貝の串焼き・梅ごまだれ

鳥モモ肉のしょうが焼き、チーズはんぺん４

鳥モモ肉は１枚です。

弁当箱に詰めたら、スペースができたので、

急遽、チーズはんぺんを入れました。

夏の疲れをとりたいので、レシピ検索

	レバーと帆立貝の串焼き・梅ごまだれ

レバー好きだけど、レバニラかから揚げしか作れない

ちょっと手がかかるけど、レバーもホタテもおいしそう

ゴーヤ弁当

初めて、エラーで書いた記事が消えました


ゴーヤの肉詰め

ゴーヤを輪切りにして（一箇所種取り用に切込みを入れます）、

豚挽き肉と卵をまぜ、塩コショウで味付けしたもので包みます。

挽肉と卵の割合が悪かったようで、たねが柔らかく、ゴーヤとなじんでくれませんでした

焼く前に小麦をこまぶしましたが、意味があったのかは不明

焼き上がりを味見しましたが、なかなかおいしかったです


しかし、旦那の感想は

「ゴーヤが苦かった」

ゴーヤチャンプルー好きな旦那でも、弁当にゴーヤはきつかったかな

ゴーヤ弁当

ゴーヤの肉詰め

ゴーヤを輪切りの状態にして（一箇所切り込みを入れると種を取るのが楽です）

豚挽き肉と卵をまぜて、塩コショウで味付けしたもので包みました。

挽肉と卵の割合を考えずに出来上がったたねは、柔らかくなりすぎて、

ゴーヤとなじんでくれませんでした

焼く前に小麦粉をまぶしましたが、ちゃんと意味があったのかは不明です

焼き上がり、味見をしましたがなかなかおいしかったです


しかし、旦那の感想は

「ゴーヤが苦かった」

ゴーヤチャンプルー好きな旦那でも、弁当にしちゃダメだったかな

からあげ

から揚げ

疑いようのない、からあげonlyです

もちろん、前日の晩御飯は、揚げ物でした

ササミのフライはよく作っていたのですが、

鳥ムネ肉のフライが、おいしいことを発見

ササミは100g70円ぐらいが安い相場。

それに比べて、鳥ムネ肉は100g38円、普段でも５０円を切っている

これは、次回から、鳥ムネ肉のフライに決まりです

ムネ肉をたたいたりすることなく、フライで食べれるぐらいの大きさに切っただけで、

やわらかなフライになります

うれしい発見でした

朝作り

牛肉のオイスターソース炒め、チーズ入り厚焼き玉子、ハンバーグ

今朝、珍しく早く起きたので、お弁当を作ってみました

早朝から、味の濃い料理を作るのは、気がすすみません

コーラをぐいっと一飲みして、いざ、フライパンに向かいました。

牛肉、ピーマン、たまねぎを砂糖、醤油、酒でいため、最後にオイスターソースで風味付け。

オイスターソースは入れすぎないことがコツです